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Es wird den Körper mit Energie versorgen und ihm gut tun
Dieser Pudding ist reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß. Er ist das perfekte herzgesunde Frühstück. Diese Vorteile für die Herzgesundheit sind auf die Fähigkeit von Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren zurückzuführen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
Acht Erdbeeren liefern eine ausreichende Dosis an Vitamin C sowie 8 % des Tagesbedarfs an Folsäure.
Rezept
Zutaten:
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 1-2 Esslöffel Honig oder anderes Süßungsmittel
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (wahlweise)
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren
- ein paar Minzblätter zur Dekoration
- 1 Tasse Milch (Sie können jede beliebige Milch verwenden)
Zubereitung:
- Chiasamen, Milch, Honig und Vanilleextrakt mischen. Gut mischen, damit die Chiasamen keine Klumpen bilden.
- Quellen lassen: Die Schüssel oder das Glas mit einem Deckel abdecken und für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit saugen die Chiasamen die Flüssigkeit auf und bilden eine dicke, puddingartige Konsistenz.
- Während der Pudding quillt, schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben. Wenn Sie möchten, können Sie sie etwas zerkleinern, um eine gleichmäßigere Textur zu erhalten, oder sie in ganzen Stücken lassen, um die Textur zu erhalten.
- Wenn der Chia-Pudding fertig ist, rühren Sie ihn noch einmal um. Den Pudding in Tassen oder Teller füllen, mit geschnittenen Erdbeeren garnieren und mit Minze verzieren.
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